El municipio capacita al personal del área de servicios gastronómicos
10.10.2017
La Secretaría de Modernización e Innovación, a través de la Dirección de Capacitación y mediante un convenio firmado con el Instituto Gastronómico Argentino (IGA) con sede en nuestra ciudad, inició esta semana una capacitación destinada al personal que se desempeña en la Cocina Municipal.
Tras la primera jornada, la secretaria del área, Prof. Laura Rojo manifestó que “hemos logrado el objetivo de capacitar al personal de la Cocina Municipal con los profesionales del Instituto Gastronómico Argentino porque la intención es efectuar una capacitación continua de nuestros servidores públicos”. “Queremos tener una cocina de alto nivel y que sea íntegramente manejada desde el Municipio y es por eso que hemos hecho este convenio con el IGA”, sostuvo la funcionaria.
Por su parte, la directora de Servicios Gastronómicos Municipales, Andrea Pandolfi, explicó que “gracias a una propuesta de la Secretaría de Modernización e Innovación pudimos hacer esta capacitación para todo nuestro personal y la verdad es que nos vino muy bien porque se acerca fin de año y sabemos que es un período en el que hay mucho trabajo”.
“Esta capacitación tendrá una duración de dos meses y apunta mayormente a las preparaciones dulces”, indicó Pandolfi, para agregar que “el año que viene vamos a planificar otros cursos con más tiempo con el fin de innovar lo que hacemos y apuntar a nuevas preparaciones según cada evento que debamos cubrir”.
Fuente: Consenso Patagónico
